香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）

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Jacqueline梁粱
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在丹麦，每年大约有2800万头猪在养猪场被生产出来，所以你可能已经猜到了，猪肉是丹麦菜的重要原料。当地人用不同的形式和食谱来使用它。最心爱的食物之一是flskesteg(这意味着烤猪肉)。它被认为是最典型的国菜之一。咸脆的外皮和干月桂树叶的香味使这道菜与众不同。每一个圣诞晚餐都有flskesteg！

香料蔬菜烤排骨的用料

排骨 500g 盐 3勺
青红椒 各1颗 土豆 1颗
洋葱 1颗 白酒 4勺
莳萝/迷迭香/罗勒 适量 葱蒜调料粉 适量
黑胡椒粉 适量 百里香粉

香料蔬菜烤排骨的做法

香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解1

步骤1

（腌制排骨）二锅头倒入
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解2

步骤2

葱蒜调料粉两勺
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解3

步骤3

百里香调料粉两勺
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解4

步骤4

适量
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解5

步骤5

适量
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解6

步骤6

适量（搅拌均匀后，密封等待两小时）
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解7

步骤7

蔬菜切块备用
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解8

步骤8

将腌制好的排骨铺在最底层，排骨不容易熟透，然后加入洋葱（先铺洋葱用于去腥味）撒一点黑胡椒粉，
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解9

步骤9

放入土豆，
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解10

步骤10

依次放入青红椒，均匀的铺开，继续上面香料的流程，撒一遍
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解11

步骤11

撒完香料，记得撒一层均匀的海盐，然后研磨一层黑胡椒粉，倒入2勺植物油
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解12

步骤12

180°预热10分钟，放入烤箱，210°烤20分钟，翻面180°烤25分钟
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解13

步骤13

颜色是不是很漂亮，特别适合人多的场合做，一个菜喂饱所有人
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解14

步骤14

好啦！由于烤盘小了一点，所以油侧漏到另外一边，导致右边有点烤焦，不过不是很大的影响
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解15

步骤15

摆盘可以根据自己的喜好，我用了番茄酱，蓝莓酱，这样肉可以没有那么油腻，我撒了一点白色椰蓉。这样口感可以更丰富一点
香料蔬菜烤排骨（丹麦系列）的做法图解16

步骤16

烤土豆，是每个人都不能拒绝的好吃，上面的香料配合土豆的软，口感超好的！这是一道请客菜，人多建议做它，烤箱绝对是个好帮手，材料只花了30块成本，我是豆果最会替你省钱的小厨！

香料蔬菜烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 Jacqueline梁粱 编写，未经授权不得转载

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