脏脏奶

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哆芮咪.cake（私房烘焙🍰）
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脏脏奶的用料

黑糖 50g 水 50g
牛奶 500ml 木薯粉 50g
黑糖 适量 水 适量

脏脏奶的做法

步骤1

50g黑糖加50g水烧开，倒入木薯粉搅拌均匀，揉成光滑面团（木薯粉可以视实际情况加减）

步骤2

将面团分成若干小团，搓成小球，就是我们平时喝珍珠奶茶里的珍珠啦，表面撒点木薯粉防粘防干燥。吃不完的可以密封放速冻下次食用。

步骤3

烧一锅水准备煮珍珠，煮至浮起后捞出，放凉水片刻，可以让口感更弹。
脏脏奶的做法图解4

步骤4

适量黑糖加水，用不粘锅煮开，加入煮好的珍珠，小火不断搅拌，煮至粘稠。舀适量煮好的黑糖珍珠放入杯中，均匀摇晃杯子，让杯壁沾上黑糖，就可以做出图中的效果了。弄好后倒入牛奶就可以啦，不用另外加糖

步骤5

喜欢奶茶口味的，可以用茶包煮一壶茶，兑入牛奶就可以了。

脏脏奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 哆芮咪.cake（私房烘焙🍰） 编写，未经授权不得转载

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