温暖冬季的“栗泥牛奶饮”

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冬天，是吃栗子的季节。 寒冷的街头，买一包栗子揣在大衣口袋里。边吃边温暖你的手。 让一杯“栗泥牛奶”，驱赶走冬天的寒冷。

栗泥牛奶饮的用料

栗子 500g 白砂糖 栗子仁的20%
黄油 栗子仁的8% 水 适量
牛奶 250g

栗泥牛奶饮的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解1

步骤1

栗子放在锅中，加入冷水。水多一点，翻一倍的量。大火煮开后，关小火煮半个小时。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解2

步骤2

剥出栗仁，挑出坏的。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解3

步骤3

放入破壁机，加栗仁1/3的纯净水，按米糊键打泥，水一定是不够的，刀片空转的时候再加一些水，每次都加少量。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解4

步骤4

直到打成很顺滑的泥
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅，小火翻炒至稍稍收水
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解6

步骤6

加入白砂糖
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解7

步骤7

加入黄油翻炒至白砂糖和黄油融化即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解8

步骤8

抹一些在杯子底部、加入热牛奶，一杯“栗泥牛奶饮”就完成了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解9

步骤9

剩下的可以装入密封罐保存。

栗泥牛奶饮的烹饪技巧

1、“栗泥”不要太干。像首图中那样，可以挤出纹路就可以了。 2、破壁机打的时候，一下下就会空转，那是缺少水份了。暂停，加水，不要让他空转。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 原味 煮 奶香味 下午茶

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