番茄土豆牛腩

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番茄土豆牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3-4个
洋葱 半个 土豆 一个
生抽 2-3汤匙 胡椒粉 适量
冰糖 3-4颗 盐 适量
生抽 适量 豆瓣酱 两汤匙
蒜 2-3瓣 姜 3片
香叶 2片 八角 2颗
桂皮 一小根

番茄土豆牛腩的做法

番茄土豆牛腩的做法图解1

步骤1

准备工作：洋葱切丁牛腩番茄土豆切成块。 锅中加少许油，油热后加入洋葱丁，生姜和蒜炒出香味。
番茄土豆牛腩的做法图解2

步骤2

加入切好的番茄块
番茄土豆牛腩的做法图解3

步骤3

加入两勺豆瓣酱炒匀 按个人口味调节 不爱吃辣的这步可以省略
番茄土豆牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉块焯水后用水冲洗干净
番茄土豆牛腩的做法图解5

步骤5

把洗净的牛肉块加入锅内 翻炒均匀
番茄土豆牛腩的做法图解6

步骤6

加入香叶八角桂皮冰糖
番茄土豆牛腩的做法图解7

步骤7

加入生抽或者酱油 再加盐调味 不建议加老抽 颜色会太深
番茄土豆牛腩的做法图解8

步骤8

加水没过食材 这一步骤也是根据个人喜好 爱喝汤的水多加 不爱喝汤的水少加
番茄土豆牛腩的做法图解9

步骤9

中小火炖45分钟到一小时左右，完成！(我炖了两小时因为我喜欢吃炖的很烂的牛肉和土豆) 完成后可以根据个人喜好加葱花香菜。

番茄土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 destinytvxq 编写，未经授权不得转载

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