凉瓜牛肉

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在广东生活，气候的原因很容易上火长痘痘，经常吃凉瓜可以防痘痘哦！

凉瓜牛肉的用料

牛肉片 150克 凉瓜 一个
盐 1小匙 糖 1小匙
生粉 适量 水 1/4碗
鸡粉 1小匙 白酒 几滴
生姜片 几片 蒜头 两瓣

凉瓜牛肉的做法

凉瓜牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗干冻切片
凉瓜牛肉的做法图解2

步骤2

切好了牛肉片用生粉、白酒、鸡粉、盐再加点油腌十五分钟左右
凉瓜牛肉的做法图解3

步骤3

凉瓜切开，把里面的瓢挖出来
凉瓜牛肉的做法图解4

步骤4

切片
凉瓜牛肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，然后把姜片蒜头炒香，
凉瓜牛肉的做法图解6

步骤6

放牛肉片炒香
凉瓜牛肉的做法图解7

步骤7

炒到七八成熟就可以放凉瓜了
凉瓜牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒一下，倒水，放糖，继续翻炒
凉瓜牛肉的做法图解9

步骤9

炒几分钟就可以装碟了！

凉瓜牛肉的烹饪技巧

牛肉用白酒是为了去腥！炒的时候水不要放多了，容易煮得太软，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 纯白的心 编写，未经授权不得转载

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