啤酒鱼

啤酒鱼

精品
19.5万 浏览 4681 收藏
收藏
莫陌沫默
莫陌沫默
＋ 关注


去桂林旅游时吃过的啤酒鱼在家居然复刻出了，不正宗但很好吃！ 鱼肉鲜嫩多汁，完全不腥，汤汁拌饭拌面都绝绝子！ 快来做吧～
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

啤酒鱼的用料

草鱼 1条 啤酒 1罐（330ml）
洋葱 1个 姜 3片
蒜 3瓣 葱 2根
老干妈 1勺 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 1小勺 胡椒粉 1勺
淀粉 1勺 蚝油 1勺
盐 1小勺 鸡精 1小勺

啤酒鱼的做法

#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条1kg左右，剪刀剪去鱼鳍
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解2

步骤2

草鱼轮切小块
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解3

步骤3

加入图中调料
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解4

步骤4

抓拌均匀后腌制30分钟备用
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解5

步骤5

葱姜蒜洋葱下锅炒香
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解6

步骤6

依次放入腌制好的鱼块
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解7

步骤7

腌鱼的酱汁也一起倒入
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解8

步骤8

加一罐啤酒330ml
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解9

步骤9

盖锅盖焖煮12-15分钟
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法图解10

步骤10

出锅前撒上葱花

啤酒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 莫陌沫默 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐

啤酒鱼的其他做法更多

啤酒鱼的全部作品

上传我做的这道菜

啤酒鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #巨下饭的家常菜#啤酒鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #巨下饭的家常菜#啤酒鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活