香辣啤酒鸭

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香辣啤酒鸭的用料

嫩鸭 半只 啤酒 1瓶
姜 5片 独蒜 3个
干辣椒段 1小撮 蚝油 一小勺
青花椒 少粒

香辣啤酒鸭的做法

香辣啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭块冷水下锅，加少许料酒去腥 但火烧开，捞起
香辣啤酒鸭的做法图解2

步骤2

清水冲洗干净，控干水分。
香辣啤酒鸭的做法图解3

步骤3

八角一个，干辣椒，花椒少许。
香辣啤酒鸭的做法图解4

步骤4

蒜头拍碎，姜切片。
香辣啤酒鸭的做法图解5

步骤5

蒜切段
香辣啤酒鸭的做法图解6

步骤6

热锅下油放入花椒，姜片，八角，蒜头爆香
香辣啤酒鸭的做法图解7

步骤7

倒入鸭块，翻炒2分钟。
香辣啤酒鸭的做法图解8

步骤8

放入蒜段干辣椒。随后倒入少许蚝油。
香辣啤酒鸭的做法图解9

步骤9

放入少许的老抽和酱油。翻炒均匀。
香辣啤酒鸭的做法图解10

步骤10

倒入半罐啤酒和少许水。
香辣啤酒鸭的做法图解11

步骤11

放入少许的盐，鸡精白糖。
香辣啤酒鸭的做法图解12

步骤12

开锅后煮5分钟。即可

香辣啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 丨一一丨一一丨 编写，未经授权不得转载

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