电饭锅 | 超简单飘香焖饭

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很多人因为烹饪需要具备各种厨房用具，或者占用时间太长，又或者做出的成品不太理想而远离烹饪。这个菜谱的目的是为了"让烹饪变得简单"，然后可以使大家都慢慢爱上烹饪这件事。所以，此菜谱只用到一个烹饪用具——电饭锅。不需要特别的厨房电器，不需要难懂的调料，不需要奇怪的刀功，而且每种食材都轻易获得并且精确标记用量。希望大家可以跟随此菜谱零失败，轻松做出好吃的料理！

焖饭的用料

大米 260克 水 430克
干香菇 20克 白萝卜 200克
西芹 50克 广式香肠 80克
五花肉 80克 大蒜瓣 3瓣
生姜 5片 蒸鱼豉油 两茶匙
耗油 一茶匙 生抽 一茶匙
盐 3克 糖 5克
小葱 5克 八角 一颗
胡椒粉 1/4茶匙

焖饭的做法

电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解1

步骤1

泡发干香菇。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解2

步骤2

白萝卜切大丁。随便切什么形状，但是尽可能和大拇指差不多大小的丁。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解3

步骤3

小葱切葱花
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解4

步骤4

西芹切小丁
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解5

步骤5

香菇切小丁
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解6

步骤6

五花肉切相当于手指宽的块。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解7

步骤7

广式香肠切片
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解8

步骤8

大蒜切粒，姜切片。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解9

步骤9

260克大米淘洗两遍之后把水倒出，加入430克清水。这里加的水比平时煮饭要略少。因为烹煮的时候食材中所含水分也会释放出来。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解10

步骤10

然后将所有准备好的食材倒入。加入一颗八角。就可以直接进入电饭锅，按下煮饭按钮。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解11

步骤11

电饭锅提示灯亮起煮好之后，不要急于揭盖。继续焖10分钟，让所有食材的味道充分交融。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解12

步骤12

十分钟后揭盖。加入蒸鱼豉油，生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉然后整锅翻拌均匀。
电饭锅 | 超简单飘香焖饭的做法图解13

步骤13

最后盛出，装盘，撒上葱花。完成！

焖饭的烹饪技巧

1.用温水更易泡发干香菇 2.香肠斜着切可以切出面积更大的切片。 3.生姜最好可以去皮。 4.此菜谱做出的成品是2-3人的份量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 大猫Mi 编写，未经授权不得转载

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