全麦提子司康 | 健康的英式下午茶

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司康这种英式茶点其实敲简单，敲朴实！它只需要面粉，牛奶，黄油，鸡蛋这些最常见的原料，不要发酵，不需揉面，步骤简单，对于新手来说真的太适合了。

全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的用料

低筋面粉 275g 全麦粉 10g
泡打粉 20g 糖 30g
黄油 55g 盐 1g
牛奶 15g 提子干 80g

全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法

全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解1

步骤1

准备好材料，使用冷藏的黄油，烤箱预热200度，黄油直接放入盘中备用
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解2

步骤2

黄油用刮板在粉中切细
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解3

步骤3

加入糖、盐、泡打粉混合均匀加入冰牛奶，拌匀。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解4

步骤4

混合提子干。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解5

步骤5

整形至2-3cm厚。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解6

步骤6

包好保鲜膜放入冷藏室放松20分钟。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解7

步骤7

取出面团，用直径6cm切模蘸取少量干粉（防粘），切出圆形的面团。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解8

步骤8

放入烤盘，表面轻涂蛋液，送入烤箱。
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解9

步骤9

上下火200度，20分钟。（烘烤时间根据自家烤箱进行调整哟）
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的做法图解10

步骤10

还可以用模具做出不同的造型哦

全麦提子司康 | 健康的英式下午茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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