以假乱真的土豆包子

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李十针
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我这人其实挺难养的，一个南方人，不爱吃米饭，爱吃面食，吃个主食还喜欢365天不重样～吃什么都喜欢凹造型

以假乱真的土豆包子的用料

面粉 250g 红糖 1小块
水 40毫升 糖粉 少量
可可粉 少量 枣子 10颗
酵母 3g 水 150g

以假乱真的土豆包子的做法

以假乱真的土豆包子的做法图解1

步骤1

枣子，红糖，可可粉，糖粉备用
以假乱真的土豆包子的做法图解2

步骤2

枣子去核，（我是家里没有豆沙了，双十一快递太慢了，用枣子替代一下）
以假乱真的土豆包子的做法图解3

步骤3

锅里放少量水，放入红糖，枣子，大火烧开水，转小火
以假乱真的土豆包子的做法图解4

步骤4

准备面粉，加入酵母，红糖水（一是会甜，二是颜色接近土豆），加入水
以假乱真的土豆包子的做法图解5

步骤5

用筷子搅成絮状，可是揉面
以假乱真的土豆包子的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团后，静置备用
以假乱真的土豆包子的做法图解7

步骤7

枣子已经收干水分，盛出来放入捣臼里
以假乱真的土豆包子的做法图解8

步骤8

捣成泥（有破壁机的直接放机器里）
以假乱真的土豆包子的做法图解9

步骤9

面团分成一个个小剂子，揉出空气，摊平，放入枣泥
以假乱真的土豆包子的做法图解10

步骤10

包起来，揉成土豆形状
以假乱真的土豆包子的做法图解11

步骤11

用筷子蘸可可粉戳一些不规则的洞洞，不要戳破了，醒二十分钟左右
以假乱真的土豆包子的做法图解12

步骤12

上锅蒸10分钟左右
以假乱真的土豆包子的做法图解13

步骤13

可可粉与糖粉一比一，拌匀
以假乱真的土豆包子的做法图解14

步骤14

感受一下泥土的芬芳
以假乱真的土豆包子的做法图解15

步骤15

包子蒸熟出锅以后，用筛子筛可可粉，撒在包子上，一个刚出土的土豆就可以吃了

以假乱真的土豆包子的烹饪技巧

可以用牛奶代替水，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 李十针 编写，未经授权不得转载

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