米糕

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芝芝李
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米糕的用料

米 100 细砂糖 10克
红糖 15克 菊花 1朵
夹馅：

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋黄和蛋白分离
米糕的做法图解2

步骤2

蛋白打发
米糕的做法图解3

步骤3

大米泡一晚打成米粉和打发的蛋白拌匀
米糕的做法图解4

步骤4

将调匀的糊倒入6寸蛋糕模具，摸平，入锅蒸20分钟
米糕的做法图解5

步骤5

蒸熟后脱模放入盘中，洒上红糖粉和菊花辯
米糕的做法图解6

步骤6

软糯香甜

米糕的烹饪技巧

红糖粉中放入少量磨成粉末的干橘子皮，会使米糕带上一股橘子的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 芝芝李 编写，未经授权不得转载

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    / 7 米糕的做法步骤

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