炸鸡翅

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喜欢吃，外卖卖的又贵，自己动手做起来，想吃随时吃

炸鸡翅的用料

鸡翅中 10只 面粉 100克
鸡蛋 1个 食盐 适量
生抽 一勺 白糖 适量
十三香 适量

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

先把洗干净的鸡翅放入生抽，十三香，食盐，白糖，味精腌制，喜欢吃辣的可以放辣椒面，我腌了大概六个小时，很入味
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

面粉放一个鸡蛋搅拌均匀成面糊，不用很稠，要不然外面的脆皮太厚也不好吃，
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡翅放入面粉中，裹一下面后拍掉多余的面粉
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

把裹好面的鸡翅放入之前做好的面糊里过一下
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

过了面糊的鸡翅再次放入面粉中裹面。最好是把鸡翅埋在面粉里用手压一下，然后拿出来拍去多余面粉
炸鸡翅的做法图解6

步骤6

第二次裹好面的鸡翅是这样的

步骤7

这个过程忘记拍照了。就是烧锅放油，油量最好是能让鸡翅完全漂浮起来的，要不然鸡翅挨着锅底的部分容易糊，油温不能太高，有温度计的量一下60-70度就可以了，炸八分钟
炸鸡翅的做法图解8

步骤8

好了，炸好的鸡翅，外焦里嫩，大人小孩都爱吃的。我的就是油稍微少了点，挨着锅底的地方有一点点不一样

炸鸡翅的烹饪技巧

偶尔想吃鸡翅的时候就自己动起手来吧，经济实惠干净卫生还好吃，赶快试一试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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