苹果酱

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清新甜蜜好滋味

苹果酱的用料

苹果（去皮去核） 600g 细砂糖 170g
冰糖 80g 柠檬 半个

苹果酱的做法

苹果酱的做法图解1

步骤1

准备适量淡盐水，苹果去皮去核切小块，泡在淡盐水里20分钟以上
苹果酱的做法图解2

步骤2

苹果捞出沥干水分，加入细砂糖和冰糖搅拌均匀！盖上保鲜膜冷藏过夜！析出果胶
苹果酱的做法图解3

步骤3

准备装果酱的容器，开水煮五分钟
苹果酱的做法图解4

步骤4

捞出倒扣沥干水分
苹果酱的做法图解5

步骤5

半个柠檬挤出汁，捞出柠檬籽
苹果酱的做法图解6

步骤6

析出果胶的苹果倒进不粘锅，中火煮开，汁水收的差不多就转小火！然后加柠檬汁
苹果酱的做法图解7

步骤7

不断搅拌，压碎
苹果酱的做法图解8

步骤8

煮至挂勺，不掉下来即可！这个也可根据你自己喜欢的浓稠程度来调节
苹果酱的做法图解9

步骤9

趁热装罐，倒扣！冰箱冷藏可保存一个月

苹果酱的烹饪技巧

不要用铁锅，不要用铁锅 苹果下锅前可用料理机打碎，下锅后再压的话很累，我一着急给忘了，直接下锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 甜 抗癌 痛风 下午茶

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