超简单的蓝莓山药

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史文姣
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特别简单的一个小吃，用家里现成的工具就能做成，省时省力，小朋友们大多都爱吃！ 山药有“白人参”之称，铁棍山药比普通山药药用价值更高！ 图片未修，凑合看吧！味道还是不错哒！

蓝莓山药的用料

山药 三根 蓝莓酱 适量
牛奶 适量 白糖 适量

蓝莓山药的做法

超简单的蓝莓山药的做法图解1

步骤1

准备食材：3根铁棍山药，丘比蓝莓酱，纯牛奶，白砂糖 工具：一个比较好看的小碟子，做山药泥的盆，木铲（我用的汤勺），保鲜袋两个，擀面杖
超简单的蓝莓山药的做法图解2

步骤2

山药蒸熟（30分钟），一定要筷子能扎透，越软越好。待凉后去皮（我用小勺刮的皮，手拨太费劲）
超简单的蓝莓山药的做法图解3

步骤3

将山药装进保鲜袋（用两个保鲜袋比较保险），擀面杖压一压，再沿着保鲜袋的角一点一点的擀（可以一次放一部分），全部擀烂。
超简单的蓝莓山药的做法图解4

步骤4

在将擀好的山药倒进盆中，用木铲或者汤勺进一步细化后，放入适量白糖（我用的绵白糖，细一些），倒入牛奶搅拌，直至成泥状。（牛奶和白糖可以一点一点的放，边做边尝，孩子和老人吃的话，尽量不要太甜。）
超简单的蓝莓山药的做法图解5

步骤5

取一部分山药泥放入小碟中，整一个自己喜欢的形状（我没有工具，就用勺子整了个大馒头）
超简单的蓝莓山药的做法图解6

步骤6

取一些蓝莓酱（用量自己定，喜欢酸甜的就多放些），倒入同等比例的凉白开，搅拌至蓝莓冻化开为止。
超简单的蓝莓山药的做法图解7

步骤7

用小勺将调好的蓝莓汁淋到大馒头上就大功告成啦！

蓝莓山药的烹饪技巧

1、山药蒸的越软口感越好。 2、白糖的用量不宜过多，会腻。老人孩子吃可以少放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 史文姣 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 甜品 甜 锅具 香

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