台湾卤肉

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拌面或者拌饭都好吃

台湾卤肉的用料

五花肉 酱油
蒜头 食用油
料酒 生姜
洋葱 耗油
卤水料 老抽
干辣椒

台湾卤肉的做法

台湾卤肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切成小块放入冷水煮开焯水
台湾卤肉的做法图解2

步骤2

然后把洋葱切成粒
台湾卤肉的做法图解3

步骤3

准备好材料，卤料里有香叶，八角，桂皮，小茴香，山奈，草果
台湾卤肉的做法图解4

步骤4

把焯水之后的五花肉用水洗干净，并晾干
台湾卤肉的做法图解5

步骤5

热锅热油小火放入洋葱炸
台湾卤肉的做法图解6

步骤6

炸至有些微焦后倒出备用，把晾干的五花肉继续用小火煸炒出油
台湾卤肉的做法图解7

步骤7

煸炒出油后放入切好的姜蒜，开大火煸炒出姜蒜的香味
台湾卤肉的做法图解8

步骤8

出香味后，然后把洋葱和调料一起放下去大火炒
台湾卤肉的做法图解9

步骤9

最后加入开水，放入卤料和豆干
台湾卤肉的做法图解10

步骤10

水开了后转小火盖上锅盖躲一个小时
台湾卤肉的做法图解11

步骤11

最后装盘开吃！

台湾卤肉的烹饪技巧

1.有干红葱头来代替洋葱更好。 2.调料和卤料可以根据个人爱好添加。 3.可以把自己想卤的东西放进去，例如鸡蛋 4.每家的锅不同，基本上炖到汁差不多干就行了，不要大火收汁，不然就没汁拌面或者米饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 吃胖了还要吃 编写，未经授权不得转载

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