抹茶蔓越莓饼干

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lrene安妮洁
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冬天，老是觉得的，给自己和孩子做点儿零食吧！ 低油低糖，还很小清新

抹茶蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 165g 黄油 130g
糖粉 75g 抹茶粉 6g
常温鸡蛋液 35g 蔓越莓干碎 70g

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

来张合照吧
抹茶蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将黄油软化
抹茶蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉用打蛋器打到看不到糖粉
抹茶蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

将抹茶粉和低筋面粉混合晒入油纸，筛两次最均匀。
抹茶蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

将搅拌均匀的鸡蛋液。分两次加入黄油，搅拌均匀
抹茶蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入提前切碎的蔓越莓干
抹茶蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀伴均匀
抹茶蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

加入粉类，用刮刀按压伴匀，将面团放入保鲜膜，捏成长条，放入饼干磨具，压一压(没有模具可以捏成长条，四个方向来回捏平也是可以的)
抹茶蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻一下，大约1小时。切片放入烤盘，留点儿缝隙。 放入烤箱150度8分钟，然后140度13分钟就好了(我一般烤饼干170度，18分钟左右，抹茶不宜太上色)每个人烤箱不一样，没有热风功能的记得烤到一半换个方向，饼干颜色就比较均匀。
抹茶蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

清新脱俗的饼干，光颜值就可以征服你啦！饿的时候吃一块
抹茶蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

用抽真空的盒子，装起来！可以放一个月呢。。。

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油要彻底软化哦 鸡蛋要常温的 冷冻后切片 抹茶的要低温烤，不然颜色就会很深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 下午茶 烤 西点

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