胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片

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吃货修罗
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北方冬天喜欢吃炖菜，家里人都不大爱吃萝卜，我特意做了一顿，味道很好哦

白萝卜炖瘦肉片的用料

白萝卜 2根 八角 3个
花椒 适量 肥肉 25克左右
纯瘦肉片 300克 盐 适量
生抽 30毫升

白萝卜炖瘦肉片的做法

胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切块，瘦肉切片，准备花椒，八角
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解2

步骤2

锅内不放油，肥肉熬油，熬差不多时放入八角花椒煸香，下瘦肉片炒至变色
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解3

步骤3

下白萝卜块翻炒
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解4

步骤4

加入生抽翻炒均匀
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解5

步骤5

锅中加水没过食材，大火烧开转中小火炖煮
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片的做法图解6

步骤6

炖汤差不多时放入盐调味，收汁盛盘就可以了

白萝卜炖瘦肉片的烹饪技巧

家里有老人，所以炖的时间比较久。也可以用五花肉来做和老抽上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 吃货修罗 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 炖 中国菜 家常菜

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