黄油核桃饭

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【小贴士】 核桃饭一定、一定、一定要趁热吃！ N刷《小森林》，依旧会为自给自足的乡村生活感动，于是复刻了65%的核桃饭。按我糯米胃的要求，改动了米饭的配方。热腾腾的核桃饭顶着一块奶香十足的黄油，有香葱和酱油作陪，吃得满嘴油润竟不觉得腻，实在是美妙。

黄油核桃饭的用料

大米 180g 糯米 50g
核桃 70g 水、生抽和清酒 适量
香葱和有盐黄油 适量

黄油核桃饭的做法

黄油核桃饭的做法图解1

步骤1

热锅不放油，焙核桃仁。
黄油核桃饭的做法图解2

步骤2

先用搅拌机打碎，这样捣起来比较省力。
黄油核桃饭的做法图解3

步骤3

捣核桃碎。
黄油核桃饭的做法图解4

步骤4

直至核桃碎黏在一起。有臂力的可以接着捣，我比较喜欢吃带点核桃颗粒的。
黄油核桃饭的做法图解5

步骤5

糯米和大米掺在一起洗净。
黄油核桃饭的做法图解6

步骤6

倒入适量水、清酒和生抽，焖熟。
黄油核桃饭的做法图解7

步骤7

核桃饭出锅趁热撒葱花、浇酱油，放一小块黄油，拌着吃超爽的。

黄油核桃饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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