玉米蚝干猪骨汤

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这款汤非常适合一年四季饮用，口感鲜甜滋润，清爽不油腻，营养丰富又低脂。胡萝卜和玉米是煲汤的好食材，都有一股自然的甘甜味。玉米营养全面，含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 。

玉米蚝干猪骨汤的用料

猪骨头 500克 蚝干 6粒
生姜 1块 玉米 2根
胡萝卜 2根 盐 5克
清水 1300毫升

玉米蚝干猪骨汤的做法

玉米蚝干猪骨汤的做法图解1

步骤1

备好食材
玉米蚝干猪骨汤的做法图解2

步骤2

蚝干浸泡洗净，生姜去皮拍扁
玉米蚝干猪骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
玉米蚝干猪骨汤的做法图解4

步骤4

玉米洗净后切段，再从中间切开，在煲汤的过程中，玉米芯里的营养物质可以更好地渗入汤中，汤水的味道也更鲜甜些
玉米蚝干猪骨汤的做法图解5

步骤5

猪骨头洗净，放入锅中大火焯煮15分钟
玉米蚝干猪骨汤的做法图解6

步骤6

捞起，用清水洗去浮沫，再沥干水
玉米蚝干猪骨汤的做法图解7

步骤7

将玉米、胡萝卜、猪骨头、蚝干、生姜放进汤锅中，倒入清水
玉米蚝干猪骨汤的做法图解8

步骤8

遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右
玉米蚝干猪骨汤的做法图解9

步骤9

调入盐，搅拌均匀即可舀起饮用
玉米蚝干猪骨汤的做法图解10

步骤10

成品图
玉米蚝干猪骨汤的做法图解11

步骤11

成品图

玉米蚝干猪骨汤的烹饪技巧

小贴士：蚝干在一般的超市都能买到，个头有大有小，肥美的价钱稍贵，小个的便宜些，煲汤不错，有滋阴补肾的食用疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

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分类： 晚餐 煲 午餐 一家三口 汤

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