宝宝辅食：南瓜豆腐羹

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全营养南瓜豆腐羹~ 第一口甜滋滋，第二口香喷喷，三口下去整个人就热乎乎的，寒气都被驱走了。 瘦肉和豆腐是蛋白质担当，提供优质的动植物双蛋白； 南瓜和香菇则是微量营养素担当，提供丰富的钙、锌等矿物质，以及维生素A、维生素C、维生素B等维生素，还有麦角固醇等有益于矿物质吸收的营养素。 而少量的芹菜除了提味外，也可以提供适量的粗纤维。 适合年龄：12个月以上 难度：易 时间：25分钟 用具：刀、砧板、汤锅 小芽营养问答 南瓜营养价值： 南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦

南瓜豆腐羹的用料

猪瘦肉 40g 老南瓜 130g
有机椴木香菇 3朵 芹菜 20g
豆腐 55-60g 饮用水 适量
宝宝有机酱油 一点点

南瓜豆腐羹的做法

宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解1

步骤1

干香菇提前浸泡。 》干香菇一定要泡发好，建议多泡一段时间，不然不易于咀嚼。 》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解2

步骤2

芹菜清洗干净后、和香菇、豆腐分别切成细丁，~ 》咀嚼能力较差的宝宝，可以吧芹菜换成其他蔬菜。
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解3

步骤3

南瓜清洗干净后，切成小丁。 》建议切小点，这样煮的时候比较省时间。
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解4

步骤4

煮锅中放入适量水，中大火煮至南瓜熟烂。 》水的情况大家根据实际情况调整，开始可以少放点，水不够的话中间可以加入一些~
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解5

步骤5

用铲子直接把熟烂的南瓜碾压成泥。
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解6

步骤6

将提前准备好的肉末、香菇丁、豆腐丁和芹菜丁倒入锅中，再次煮开后，中火炖煮5-6分钟至所有食材熟即可。
宝宝辅食：南瓜豆腐羹的做法图解7

步骤7

出锅前加入一点宝宝酱油，暖心又暖胃的南瓜羹就做好了，强烈建议做一锅，一家人一起喝。 南瓜甜滋滋，芹菜香菇提味，爆好吃~

南瓜豆腐羹的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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