番茄牛腩

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Dakisi
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感恩节舍友回家了 自己在家又可以做些好吃的啦ฅ'ω'ฅ 十一月末的圣地亚哥夜晚像考完试的我的心一样凉 那么一碗酸甜的炖菜超应景辣

番茄牛腩的用料

牛肉（不是牛腩也完全没问题） 0.5磅/225克 番茄 3个
白洋葱 6分之一个 料酒 2.5勺
食用油 少许 葱姜 适量
酱油 1勺 香菇 1朵

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切成小块后冷水下锅焯水
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

蔬菜合影留念 白洋葱更甜更适合做炖菜吧 ฅ'ω'ฅ
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

一个番茄切块 洋葱切条 香菇柄切掉半厘米后余下的切成丝 香菇菌盖切条
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

热油 翻炒番茄洋葱香菇柄 炒到有一些汁水渗出后加入半勺酱油、半勺料酒
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

炒到这幅样子差不多啦 炒得太烂炖煮的时候对于整体没有多大帮助
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

牛肉煮到有一些浮沫时加入一勺料酒和葱姜 煮沸、撇去浮沫后将牛肉冲洗、泡在冷水里以去掉小沫沫 然后稍稍煸炒
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

番茄洋葱香菇柄放入炖锅里 加热后放入牛肉
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

剩余两个番茄切成大块（太小会被煮烂掉）
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

P. S. 一勺酱油的量 放太多会很咸！！ 放入牛肉10分钟后加入半勺酱油和香菇菌盖的条条 再焖煮10分钟后放入半勺料酒 再过5分钟放入番茄块
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

番茄煮到软就可以啦！！ 加少量牛奶可能会更好吃

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 Dakisi 编写，未经授权不得转载

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