白菜猪肉豆干馅饼

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在北方冬天的时令蔬菜就是大白菜和萝卜，今天用大白菜为家人做了馅饼，大白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼，加入了猪肉和豆腐干，营养丰富又健康美味哟……

白菜猪肉豆干馅饼的用料

大白菜 500克 豆腐干 3片
猪肉 250克 豆瓣酱 1大勺
中筋面粉 300克 葱 适量
姜 少许 鸡精 2克
香菜 1颗 酵母 3克
清水（和面用） 165克

白菜猪肉豆干馅饼的做法

白菜猪肉豆干馅饼的做法图解1

步骤1

面包桶里加入称重面粉和清水及酵母。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解2

步骤2

启动面包机的一个和面程序后。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解3

步骤3

和好的面团用手揉圆后，放入面包机里进行醒发。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解4

步骤4

猪肉用刀切成小丁放入盆中，葱姜切碎后放入盆中后加入豆瓣酱。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解5

步骤5

这个时候加入鸡精调味增鲜。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解6

步骤6

再加入花椒粉增加口感后，把所有的食材搅拌均匀后。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解7

步骤7

大白菜和豆腐干提前用刀切成小丁，香菜切末都放入猪肉馅里。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解8

步骤8

把所有的食材搅拌均匀即可。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解9

步骤9

醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，擀成圆形薄面皮。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解10

步骤10

加入馅料包成圆形的包子就可以了。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解11

步骤11

依次包好所有的包子后。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解12

步骤12

电饼裆提前预热后，把包好的包子放入电饼裆里，用手摁扁包子。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解13

步骤13

盖上锅盖煎至两面金黄色即可，过程大概需要5分钟左右呀。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解14

步骤14

香酥可口又美味的白菜猪肉豆干馅饼就做好了。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解15

步骤15

吃上一口超级满足，我家宝贝一口气吃了三个，还说没吃够。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解16

步骤16

嘻嘻，诱惑到你们木有。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解17

步骤17

再来一张美美哒。
白菜猪肉豆干馅饼的做法图解18

步骤18

成品一

白菜猪肉豆干馅饼的烹饪技巧

如果没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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