花生芝麻糖

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马上就要过节了，今天教大家一个花生芝麻糖的做法，无水无油做法很简单；学会之后就可以在过年的时候露一手啦。

花生芝麻糖的用料

花生粒 250g 黑芝麻 50g
绵白糖 250g

花生芝麻糖的做法

花生芝麻糖的做法图解1

步骤1

花生洗干净，其他食材如图准备好
花生芝麻糖的做法图解2

步骤2

小火炒花生
花生芝麻糖的做法图解3

步骤3

炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉
花生芝麻糖的做法图解4

步骤4

芝麻也要用小火炒熟
花生芝麻糖的做法图解5

步骤5

芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）
花生芝麻糖的做法图解6

步骤6

放凉后的花生搓去表皮
花生芝麻糖的做法图解7

步骤7

花生的表皮还是很容易搓掉的
花生芝麻糖的做法图解8

步骤8

接着小火熬白糖
花生芝麻糖的做法图解9

步骤9

熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！
花生芝麻糖的做法图解10

步骤10

就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！
花生芝麻糖的做法图解11

步骤11

终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止
花生芝麻糖的做法图解12

步骤12

这时候放入花生
花生芝麻糖的做法图解13

步骤13

再放芝麻
花生芝麻糖的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气
花生芝麻糖的做法图解15

步骤15

搅拌均匀后装入一个方形容器内
花生芝麻糖的做法图解16

步骤16

趁热按压紧实
花生芝麻糖的做法图解17

步骤17

这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定
花生芝麻糖的做法图解18

步骤18

花生芝麻糖，完成！

花生芝麻糖的烹饪技巧

花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便 切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切 想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 小吃 零食 下午茶

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