金丝果脯

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今年的中式甜点花样丰富，开口酥、核桃酥、桃酥、老婆饼……香气四溢，格外诱人，学会制做果脯，是制做中式甜点的第一步。

金丝果脯的用料

红桔 2个 白糖 300克
冰糖 50克

金丝果脯的做法

金丝果脯的做法图解1

步骤1

红桔用盐和水洗净。
金丝果脯的做法图解2

步骤2

用瓜果刨去红桔的皮。
金丝果脯的做法图解3

步骤3

红桔皮切丝。
金丝果脯的做法图解4

步骤4

容器内铺一层白糖。
金丝果脯的做法图解5

步骤5

放一层红桔皮丝。
金丝果脯的做法图解6

步骤6

加一层白糖，并压紧。
金丝果脯的做法图解7

步骤7

再加一层红桔皮丝。
金丝果脯的做法图解8

步骤8

如此类推，加层，最后一层白糖压紧。
金丝果脯的做法图解9

步骤9

加入冰糖。
金丝果脯的做法图解10

步骤10

金丝果脯做好。

金丝果脯的烹饪技巧

糖渍一个月，即成美味小甜点，也可用于制做各式中式甜点，如山城小汤元……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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