秋葵爆猪大肠

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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的作用，猪大肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，所以两者搭配起来真的是营养翻倍哦……

秋葵爆猪大肠的用料

秋葵 300克 自制猪大肠 200克
花生油 40克 生抽 10克
盐 适量 鸡精 2克
大蒜 3瓣 红尖椒 1个

秋葵爆猪大肠的做法

秋葵爆猪大肠的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，猪大肠是我提前煮熟后分装在冰柜里、想吃的时候就可以取出来解冻。
秋葵爆猪大肠的做法图解2

步骤2

嫌费事可以去熟食店买也是可以的哈，把猪大肠用刀切段，大蒜切片，红尖椒切圈备用；
秋葵爆猪大肠的做法图解3

步骤3

锅里加入适量清水烧热后，加入少许盐和几滴食用油，把洗净的秋葵焯一下水，看见秋葵变色断生捞出沥干水分用刀切段备用；
秋葵爆猪大肠的做法图解4

步骤4

同样的方法把猪大肠也焯一下水。
秋葵爆猪大肠的做法图解5

步骤5

热锅加入花生油烧热后，放入大蒜片和红尖椒爆出香味后；
秋葵爆猪大肠的做法图解6

步骤6

这个时候放入切段的猪大肠。
秋葵爆猪大肠的做法图解7

步骤7

再加入生抽调色。
秋葵爆猪大肠的做法图解8

步骤8

最后再加入适量的盐和鸡精调味后；
秋葵爆猪大肠的做法图解9

步骤9

大火继续翻炒至猪大肠和所有调料食材融入在一起；
秋葵爆猪大肠的做法图解10

步骤10

这个时候加入提前焯好水的切段的秋葵。
秋葵爆猪大肠的做法图解11

步骤11

大火继续翻炒1分钟即可关火咯。
秋葵爆猪大肠的做法图解12

步骤12

秋葵爆猪大肠就出锅咯，立刻收到家人的喜爱，说是好吃，以后家里餐桌上要经常炒这道菜哟。
秋葵爆猪大肠的做法图解13

步骤13

嘻嘻，诱惑到你木有。
秋葵爆猪大肠的做法图解14

步骤14

成品一

秋葵爆猪大肠的烹饪技巧

记住秋葵一定要提前焯一下水、这样才能去掉秋葵自身带的涩味哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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