椒盐苏打抹茶芝士蛋糕

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“芝士就是力量”，一道关于芝士的小零食，简单食材，能量补充，一块足矣！ 芝士，抹茶，苏打饼，这样的搭配意外惊喜，超级好吃。 假如你是芝士控，或者身边有芝士控的人，可以快快做起来了。

芝士蛋糕的用料

椒盐苏打饼干： 12块 低筋面粉： 20g
鸡蛋： 1个 糖： 65g​
芝士奶酪： 200g 淡奶油： 150g
抹茶粉： 7g

芝士蛋糕的做法

椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

在碗内打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀，备用
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，用手抽搅拌均匀，细腻光滑无颗粒状
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把砂糖倒进奶油奶酪里面，用手抽搅打均匀，放置一旁，备用
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将淡奶油放入烤箱，180度约3分钟
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加热的淡奶油拿出来，把抹茶粉倒进去，用手抽搅拌均匀
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

然后在倒入搅拌好的奶油奶酪，鸡蛋液，搅拌均匀
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

最后筛入低筋面粉
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌至顺滑，均匀无颗粒状，同时预热烤箱180度
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

模具提前铺好油纸，从高处倒入芝士糊
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

用刮刀刮平一下表面，均匀铺上饼干（掰断3块摆放刚刚好）
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，中层170度，35分钟（根据自家烤箱温度设置）
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好后，放置网架上，晾凉脱纸
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

然后沿着蛋糕的缝隙，用锯齿刀切成块
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

方方正正，上面是苏打饼，下面是厚厚的抹茶芝士
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

饼干酥酥脆脆，加上抹茶和芝士奶酪的混合口味，一口能品尝到三种味道
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
椒盐苏打抹茶芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

芝士蛋糕的烹饪技巧

1、饼干可以在底部铺一层，选择酥脆的饼底就可以了 2、不喜欢抹茶，可以做其他口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 小为胖胖 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 下午茶 烘焙 芝士蛋糕 蛋糕

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