山楂酱

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天凉了 落叶飘零 红彤彤的山楂 小巧可爱 便是冬天的点缀和美好。

山楂酱的用料

山楂 1000克 绵白糖 500克
清水 适量 柠檬汁 4汤匙

山楂酱的做法

山楂酱#山楂食记#的做法图解1

步骤1

山楂清洗干净
山楂酱#山楂食记#的做法图解2

步骤2

用筷子把梗和核去掉
山楂酱#山楂食记#的做法图解3

步骤3

掰小块
山楂酱#山楂食记#的做法图解4

步骤4

放入糖腌制几个小时
山楂酱#山楂食记#的做法图解5

步骤5

将腌制好的山楂及析出的汁水一同放入锅里熬煮
山楂酱#山楂食记#的做法图解6

步骤6

小火熬制 常翻拌至果肉软烂 水分慢慢蒸发 有了果酱的感觉
山楂酱#山楂食记#的做法图解7

步骤7

出锅之前放入柠檬汁
山楂酱#山楂食记#的做法图解8

步骤8

冷却后放入密封罐保存
山楂酱#山楂食记#的做法图解9

步骤9

抹面包 喝酸奶 酸酸甜甜
山楂酱#山楂食记#的做法图解10

步骤10

冬日必备

山楂酱的烹饪技巧

不喜欢有果肉 可用搅拌机打成细腻的果酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 消食 煮 下午茶 酸 佐汁蘸料

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