喷香腌肉

6.3万 浏览 319 收藏

结婚前一口没有吃过,结婚后吃了一口就爱上了,哈哈!老公老家的名吃腌肉面就是用这个肉做的,肉香四溢,想想就流口水

腌肉的用料

五花肉 900克 酱油 50克
料酒 20克 3克
白糖 10克 生抽 50克
鲜姜 1块 八角 2颗
花椒 1撮

腌肉的做法

喷香腌肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成四方大块,入沸水焯熟,焯透,加入姜片,葱节,花椒,大料
喷香腌肉的做法图解2

步骤2

熟透以后,控水捞出。用筷子能扎透,没有血水渗出就熟了
喷香腌肉的做法图解3

步骤3

另起锅炒糖色
喷香腌肉的做法图解4

步骤4

糖色变成枣红色时,把肉放进去翻炒,最后撒上一层盐,盐要多一点
喷香腌肉的做法图解5

步骤5

放凉以后,将肉装入砂锅,放冰箱冷藏保存。如果长时间吃不完,最后装入保鲜袋放冷冻起来。 香喷喷的腌肉就做好了,不管是打卤用,还是炒菜用,都特别的香!

腌肉的烹饪技巧

油最好要多放一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-26

你当前的位置:豆果美食 > 喷香腌肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 喷香腌肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活