蓝莓酥顶玛芬蛋糕

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敲可爱的酥粒玛芬蛋糕哦，酸酸甜甜，唤醒你的味蕾

玛芬蛋糕的用料

酥粒部分：黄油 20克 低筋面粉 15克
椰蓉 40克 蛋糕体
低筋面粉 90克 黄油 55克
鸡蛋 2只 泡打粉 2克
白砂糖 45克 蓝莓 适量
椰蓉 适量

玛芬蛋糕的做法

蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

原料图
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

先来制作金宝酥粒：黄油、面粉、椰蓉放在一起用手搓成玉米粉的状态，不需要过于精细，黄油不要软化，硬硬的最好。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

首先将黄油软化后加入白砂糖，然后用打蛋器高速打发。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

然后我们分次加入打散后的蛋液，直到蛋液与黄油完全融合后再加下一次。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

这是搅打完成后的状态，可以参考一下
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

将泡打粉和低筋面粉混合后，再过筛到打发好的黄油蛋液糊中。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

接下来，我们将过筛后的粉类翻拌均匀后再加入蓝莓，再次拌匀即可。然后放入洗干净的蓝莓
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

然后，我们把拌好的材料放到蛋糕专用的纸杯中，表面撒上之前做好的酥粒装饰一下，也可以放上几颗蓝莓作为点缀，同时预热烤箱。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

最后，我们把烤箱设置成上火165下火150度，时间为20分钟即可。
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

将烤好的蛋糕取出，放置凉透后即可食用啦！味道酸甜，样子讨喜，非常适合招待朋友哦！
蓝莓酥顶玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

玛芬蛋糕的烹饪技巧

【爱心小贴士】 1、烤箱的温度请根据自家烤箱的实际情况酌情掌握。 2、喜欢吃甜的可以多放点糖，泡打粉不可省略哦。 3、烤箱一定要提前预热，这样烤出来的蛋糕颜色上色均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 4-5岁 蛋糕 甜 烘焙

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