蛋卷

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蛋卷的用料

鸡蛋 2个 玉米油 50ml
盐 半勺 糖 8勺
黑芝麻 1勺 高筋面粉 一杯
牛奶 100ml

蛋卷的做法

蛋卷的做法图解1

步骤1

打入两个鸡蛋
蛋卷的做法图解2

步骤2

打匀后加入半勺盐，八勺糖，糖我分两到三次加入
蛋卷的做法图解3

步骤3

加入玉米油或黄油，这是我的油瓶用之前和之后的对比，玉米油我也分两次倒入，在这之前都可以像打鸡蛋一样，使劲打
蛋卷的做法图解4

步骤4

这是我扣了点面粉的用量，感觉和之前满满一杯面粉做出来的差不多，面粉筛与不筛区别也不大，但是不能画圈搅打，只能把它们拌匀就可以了
蛋卷的做法图解5

步骤5

加点黑芝麻，生的也可以，熟的会更香
蛋卷的做法图解6

步骤6

最后剩了点蛋液，我画圈使劲打了之后做出来的，就无法卷起来了，口味好像酥了，没以前脆了

蛋卷的烹饪技巧

加了面粉要注意不能使劲画圈搅，面粉起筋了，就卷不起来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 牛尾巴草 编写，未经授权不得转载

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