番茄牛腩

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桃花岛的小米
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适合老人孩子吃的一道菜，土豆和胡萝卜酥烂，由于没有买到牛腩，卖肉老板强烈推荐买牛健肉、说比牛腩贵、肉有嚼劲....平时家里做五香酱牛肉可以买这个部位的牛肉哈！

番茄牛腩的用料

牛健肉 一斤 番茄 2个
土豆 1个 胡萝卜 1根
盐 3勺 蒜瓣 2个
姜 4片 耗油 少许
白糖 1勺 料酒 1勺
食用油 少许 葱姜 适量

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

食材如下、土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄2-3个都可以！我没有➕番茄酱、也非常好吃、
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

番茄去皮、可以开水里面烫一下、切成小块
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

牛肉炒水、去沫后捞出洗干净
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

热油
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

倒入一半的番茄炒出汁、记得是一半哈、另外一半留着
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

加入牛肉、放入姜片 料酒少许、葱、干辣椒二个即可、有八角也可以放一个
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

加入水满个牛肉多一点、煮开后倒到电饭煲或者是陶瓷锅里慢煲一个小时
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

一个小时到放入另外一半的番茄和土豆胡萝卜进去、加入一点盐、一点点糖、继续慢煲20-30分钟即可
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

搭配上米饭或者、煮面条留做浇头都是不错选择

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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