至少两碗米饭打底，越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭

精品

100.9万浏览 6389 收藏

孔老师教做菜

＋关注

如果你经常带盒饭到公司，我推荐你可以试试这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”。咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿，一口鸡腿，一口酱汁饱满的米饭，再搭配上新鲜的蔬菜，实在太好吃了，越吃越过瘾，特别解馋！一份好吃的照烧鸡腿饭，鸡肉鲜嫩多汁，肉汁饱满，吃上一口，才发现原来鸡腿竟然还可以这么香，这么入味！你不用点外卖也不用买专用的料汁，自己调配料汁，腌制去骨鸡腿肉，轻轻松松做就可以做上一份照烧鸡腿饭来当明日的午餐。

照烧鸡腿饭的用料

鸡大腿 1个	西蓝花适量
料酒 5毫升	姜片适量
盐 3克	胡椒粉 1克
五香粉 1克	蜂蜜 5克
生抽 15毫升	蚝油 10克
油适量	金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香适量

照烧鸡腿饭的做法

步骤1

鸡大腿洗净，去骨。

步骤2

将鸡腿肉放入碗中，加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克、五香粉1克、蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。（调味汁的配比，按个人口感增减。）

步骤3

拌匀腌制30分钟。

步骤4

锅底刷少许油烧至六成热，将腌制好的鸡肉皮朝下，中小火煎。

步骤5

煎至鸡肉两面金黄。

步骤6

倒入半碗清水。

步骤7

盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。（汤汁不要收干，留一些可以淋在米饭上。）

步骤8

鸡腿肉切件。

步骤9

电饭锅中倒入金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香，煮熟后装入适量米饭在小碗中。（金龙鱼稻谷鲜生系列大米，采购生态产地直供的当季鲜谷，运至产区工厂低温存储，利用轻碾轻抛的适度加工工艺，极大程度保留了大米的营养与口感，采用六面体真空包装进一步保证大米的新鲜品质，9个月短保质期使大米能在赏味期限之内送上您的餐桌。本款黄金产地稻花香，优选中国东北香稻的核心产区的核心品种，米粒通透纤长颗粒饱满，自然米香沁人心脾，煮熟后米饭Q弹爽滑，入口甘甜，余香味长。）