宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼

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最近测试蝴蝶面配方，家里蝴蝶面已经成灾，今天看到后灵机一动，用蝴蝶面和三文鱼松做了一个五彩缤纷的小饼，换一种面条的吃法，宝宝很心动哦 快看有蝴蝶在小饼里哦，哈哈哈 鸡蛋和三文鱼提供双优质蛋白，而且鸡蛋中的卵磷脂和三文鱼中的DHA对视神经和大脑发育都很有益； 西兰花有丰富的b-胡萝卜素、VC和多种矿物质以及膳食纤维。 适合年龄：12个月以上 难度：易 时间：15分钟 用具：刀、砧板、煎锅

蝴蝶饼的用料

果蔬蝴蝶面 20g 玉米淀粉/面粉 15g
鸡蛋 1个 西兰花 1朵
三文鱼松 2-3g 植物油 少许
有机宝宝酱油 少许

蝴蝶饼的做法

宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解1

步骤1

将水烧开，加入彩蔬蝴蝶面中火3-4分钟左右，面条煮的时间不要太长，基本软熟了就可以啦。 》有些蝴蝶面比较难煮，有硬芯得，可适当延长煮的时间 》没有蝴蝶面的可以用其他手工面，或自己做的手擀面，煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，不要煮过头，也不要太夹生。
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解2

步骤2

煮好的蝴蝶面捞出备用
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解3

步骤3

西兰花简单焯水下，然后切碎备用。
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解4

步骤4

将煮好的蝴蝶面放入一个大碗中，加入三文鱼松、玉米淀粉或面粉，处理好的西兰花碎和鸡蛋也放入一起，最后加一点点宝宝酱油调味。
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解5

步骤5

把所有食材用筷子搅拌均匀，最后是这种糊糊的状态。 》用面粉会更易成型，小芽的鸡蛋很小，如果你的鸡蛋比较大，可以适当增加面粉的量。
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解6

步骤6

少油热锅，用勺子一勺一勺把蝴蝶面面糊放入热好的平底锅中，稍稍整理成圆形，厚度大概1cm不到的样子。下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了 》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解7

步骤7

翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以了。
宝宝辅食：缤纷果蔬蝴蝶饼的做法图解8

步骤8

铛铛铛，完成，缤纷的颜色是不是看上去就暖和了很多，让宝宝自己抓着蝴蝶吃吧~

蝴蝶饼的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 早餐 一家三口 晚餐

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