你de甜蜜——牛轧糖

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每当到冬天，牛轧糖就变成必备糖果，今年也不例外，赶紧一起动手做起来吧

你de甜蜜——牛轧糖的用料

棉花糖 500g 黄油 70g
奶粉 300g 熟花生 250g
果干 50g

你de甜蜜——牛轧糖的做法

你de甜蜜——牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，奶粉需要过筛备好
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生用烤箱170度烤10分钟，脱皮后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎即可
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解3

步骤3

切好黄油放入锅中，开火
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油全部融化后加入棉花糖
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解5

步骤5

翻炒，用小火，直到棉花糖全部融化
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解6

步骤6

融化到这个状态，要倒入过筛的奶粉
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入奶粉，最小火，把融化的棉花糖和奶粉尽快融合在一起
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解8

步骤8

融合后关火，加入花生碎，搅拌
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解9

步骤9

再加入果干
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解10

步骤10

适当翻拌后，戴上手套，用手来按压，把花生碎和果干更快速的融合进去
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解11

步骤11

放入金盘中，整形
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解12

步骤12

整形好后，晾凉即可
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解13

步骤13

按自己喜好，切条，然后再切成块
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解14

步骤14

加了果干后的牛轧糖，不仅颜色漂亮，口感也更好
你de甜蜜——牛轧糖的做法图解15

步骤15

送人的就可以包装啦，自己吃就放入容器里就好，可以开动啦

你de甜蜜——牛轧糖的烹饪技巧

喜欢软点的口感，就减少翻炒棉花糖和奶粉混合的次数，喜欢硬点的口感就再多炒一会，一定要用不粘锅小火炒，不然会粘锅和糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载

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