低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包
精品
纽约人最爱的早餐面包,低脂低糖贝果面包,做三明治更加美味健康。今天教大家做一款波兰种酵头,揉在面里,做出来的面包可保持水分流失缓慢。
低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包的做法

步骤1
首先提前一天晚上制作波兰种:将酵母放在温水中溶解,加入高粉中全部拌匀后,盖保鲜膜,直到面团发起,表面冒泡,内部拉丝即可,放入冰箱冷藏一夜效果最好!注意夏天和冬天,室内温度不一样的情况下,发酵时间是不一样的,不看时间看状态,不要发酵到酸了。波兰种最多不要超过48小时使用。低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包的烹饪技巧
贝果是外韧里嫩的口感,我特别喜欢吃贝果,空口吃也是很好吃的。保存的话,密封好,放入冷冻,吃的时候,放入烤箱150度烤几分钟就行。
菜谱来源:揪揪耳朵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-01
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