高笋烧牛筋

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沙娅琪琪
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高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

高笋烧牛筋的用料

高笋 150克 牛筋（半熟） 150克
胡萝卜 1根 生姜 1块
大蒜 4瓣 豆瓣酱 1勺
生抽 适量

高笋烧牛筋的做法

高笋烧牛筋的做法图解1

步骤1

准备材料如图。
高笋烧牛筋的做法图解2

步骤2

将材料切成如图所示。
高笋烧牛筋的做法图解3

步骤3

热锅倒油烧至八成热。
高笋烧牛筋的做法图解4

步骤4

放入牛筋翻炒片刻。
高笋烧牛筋的做法图解5

步骤5

放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
高笋烧牛筋的做法图解6

步骤6

放入生姜和大蒜翻炒片刻。
高笋烧牛筋的做法图解7

步骤7

放入高笋和胡萝卜翻炒片刻。
高笋烧牛筋的做法图解8

步骤8

放入生抽翻炒均匀。
高笋烧牛筋的做法图解9

步骤9

倒入适量清水煮开，并煮至汤汁浓稠。
高笋烧牛筋的做法图解10

步骤10

放入适量盐翻炒片刻。
高笋烧牛筋的做法图解11

步骤11

出锅前加入1勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。
高笋烧牛筋的做法图解12

步骤12

下饭好吃！

高笋烧牛筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载

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