炒鱿鱼

13.7万 浏览 911 收藏
收藏
锦色美食
锦色美食
＋ 关注

鱿鱼做起来挺费事的，但很好吃，家里老人不吃辣椒，所以我炒的菜中很少放辣椒，鱿鱼本身腥味重，所以放了不少佐味料，还有鱿鱼中加蚝油很不错哦！

炒鱿鱼的用料

鱿鱼 2斤 青椒 1个
胡萝卜 半个 葱 一棵
姜 适量 蚝油 适量
盐 适量 花椒 适量
大料 适量

炒鱿鱼的做法

炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼改花刀后焯水捞出。
炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油，花椒、大料、姜先爆香，后加葱，炒香。
炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

倒入焯好的鱿鱼卷，蚝油适量，翻炒。
炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

在加入切好的青椒、胡萝卜，少量老抽炒。
炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

炒熟，后加盐即可装盘。

炒鱿鱼的烹饪技巧

1、鱿鱼改花刀后要焯下水，不然炒的时候会出很多水。2、因为加了蚝油，所以根距情况添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 锦色美食 编写，未经授权不得转载

炒鱿鱼的其他做法更多

炒鱿鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 炒鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活