卡哇伊的鲷鱼烧

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这么可爱的鲷鱼烧，你舍得吃吗？哈哈……这个模子我入手很久了，之前做过两次，就一直闲置着，最近整理东西发现了它，所以又重操旧模……喜欢的话赶紧动手吧！不过得先入模具哦！……哈哈……

鲷鱼烧的用料

低粉 80克 玉米淀粉 20克
牛奶 50克 黄油 20克融化
鸡蛋 1个 糖 20克
蜂蜜 20克 泡打粉 2克
红豆馅 适量 黄油 适量涂模具

鲷鱼烧的做法

卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解1

步骤1

准备材料，我做了2倍用量
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋➕糖➕蜂蜜搅拌均匀
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解4

步骤4

筛入低粉，玉米淀粉，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解5

步骤5

搅匀的面糊
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解6

步骤6

加入融化的黄油，拌匀，盖保鲜膜，醒30分钟

步骤7

醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再减口
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解8

步骤8

鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在两面刷上黄油
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解9

步骤9

挤入6到7分满，放上20克红豆馅
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解10

步骤10

再挤上面糊盖住红豆馅，盖上盖子，捏住把手
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解11

步骤11

使用中小火到小火，两边各1分钟，打开看下鲷鱼烧颜色
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解12

步骤12

建议不停的移动，让模具受热均匀
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解13

步骤13

当当当……成品出炉啦！
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解14

步骤14

切开看内部……
卡哇伊的鲷鱼烧的做法图解15

步骤15

新买的桌子忍不住拍了一张，感觉一般……

鲷鱼烧的烹饪技巧

1. 第二次挤面糊时要控制量，挤太少，鱼儿会缺角，挤太多面糊会溢出模具，鱼儿会多肉出来 2. 全程要中小火，不然很容易表面已经糊了，但是里面还没熟，过程中可以打开模具看面糊上色情况，及时翻转模具正反面，上色均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 小吃 烤 西点

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