小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~

小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~

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这道蒸蛋卷实在是好吃啊！材料简单，口味鲜香，放了海苔的更好吃，而且海苔中含有多种微量元素，因此，不管是老年人还是小朋友，食用海苔都能够强身健体、防病治病。如果你也喜欢这清淡中的浓浓鲜美，那就做起来吧！一次可以多做一些，不蒸直接冷冻，想吃的时候取出蒸熟切段！ -麦子厨房

凤凰蛋卷的用料

材料：（份量：3卷 | 小红锅平烤盘/美食锅 | 时间：15分钟） 猪肉（三肥七瘦） 200g
鸡蛋 3个 海苔片 3片
米酒 10g 生抽 10g
盐 适量（根据个人喜好增减） 白胡椒 适量（根据个人喜好增减）

凤凰蛋卷的做法

小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解1

步骤1

将切小块的猪肉放入料理机杯中，加入米酒、生抽、盐和白胡椒。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解2

步骤2

拧上刀头，置于主机搅打成泥，倒入碗中待用。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入调理盆中，搅打均匀。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解4

步骤4

小红锅最高温预热完成后，舀入蛋液。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解5

步骤5

盖上上盖，烘烤2分钟取出。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解6

步骤6

蛋皮置于案板，均匀铺上肉馅，放上海苔片。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解7

步骤7

卷起放入容器中。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解8

步骤8

美食锅中倒入清水，放入蛋卷，盖上上盖，最高温蒸10分钟后取出。
小红锅做完美蛋皮，再蒸出鲜美的凤凰蛋卷~的做法图解9

步骤9

蛋香浓郁鲜美多汁，口感丰富又营养均衡！

凤凰蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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