南瓜炖蟹

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螃蟹的鲜美，南瓜的醇厚甘甜，让这道菜真是鲜掉眉毛，而且低脂健康，很好的减肥菜啊。

南瓜炖蟹的用料

南瓜 250g 螃蟹 2只
葱姜 适量 料酒 1匙
盐，油 适量

南瓜炖蟹的做法

#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解1

步骤1

南瓜切小块。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解2

步骤2

葱切末，姜切片。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹对半切开，去鳃。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解4

步骤4

锅内油热，葱姜爆锅。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解5

步骤5

倒螃蟹，烹料酒，胡椒粉，炒至变色。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解6

步骤6

加汤烧开。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解7

步骤7

倒入南瓜。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解8

步骤8

加盖大火烧开，中小火炖。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解9

步骤9

炖至南瓜酥烂，收汤，放适量盐调味。
#中式减脂餐#南瓜炖蟹的做法图解10

步骤10

出锅装盘，撒点葱花。

南瓜炖蟹的烹饪技巧

1，最后收汤让菜味道更厚重，喜欢带点汤水的可以不收汤。 2，螃蟹不需要放太多，小的放两三只，大的放一只就好了，理论上放的都是海蟹，河蟹行不行我不知道，我没做过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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