杂菜鸡蛋粟米粥

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【3-165】 这是一个系列存稿第五弹 黍豆粟米整颗蛋的故事…… ----- 2018.12.04

粟米粥的用料

大米 一把 小米 一把
鸡蛋 一个 杂菜 一把
胡椒粉 少许 糯米 可省
盐 适量 葱叶 可省

粟米粥的做法

杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解1

步骤1

根据自己饭量拿大米，根据个人喜好掺小米和糯米
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解2

步骤2

收拾干净扔锅里，根据自己平时煮粥的习惯加水煮熟煮成粥，根据个人喜好扔把杂菜或者选择性投放玉米青豆胡萝贝
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解3

步骤3

温柔搅和匀，把杂菜咕嘟熟，根据个人口味加盐和胡椒粉，想办法倒腾上一个蛋清
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解4

步骤4

赶在蛋清变色之前给它划拉散，静静等蛋清变蛋白(？？？这么说出来总觉得哪里怪怪的)扔上蛋黄
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解5

步骤5

原蛋不动的小火咕嘟到自己喜欢的熟度关火，或者直接在第三步跟蛋清一块入粥划拉散
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解6

步骤6

根据个人喜好决定撒葱还是扔青菜，摁到粥里烫到变色就可以吃啦
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解7

步骤7

来，张嘴~
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解8

步骤8

跟蒸饺煎饺蒸包煎包大馅饼小咸菜都很配(如果我没记错的话)
杂菜鸡蛋粟米粥的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

粟米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 粥 煮 煮锅 一家三口

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