紫薯脆饼干

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紫薯的营养价值很高，含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力，宝宝食用可增强抵抗力。这款小饼干烤好酥酥脆脆的，可以给小朋友当磨牙饼干。

紫薯脆饼干的用料

低筋面粉 290g 紫薯 300g
黄油 120g 盐 4g
白糖 80g 黑芝麻 适量
全蛋液 适量 奶粉 10g

紫薯脆饼干的做法

紫薯脆饼干的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块，包上保鲜膜隔水蒸20分钟左右至熟。
紫薯脆饼干的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯加入白糖和盐搅拌均匀，压成紫薯泥。
紫薯脆饼干的做法图解3

步骤3

干净的盆里加入过筛后的低筋面粉和软化好的黄油，混合均匀。
紫薯脆饼干的做法图解4

步骤4

放入紫薯泥拌匀成均匀的面团。
紫薯脆饼干的做法图解5

步骤5

揉好的面团不粘手，不粘案板。
紫薯脆饼干的做法图解6

步骤6

把面团擀成均匀的长方形，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
紫薯脆饼干的做法图解7

步骤7

切成大小一样的紫薯芝麻条，均匀摆放在油纸上。
紫薯脆饼干的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，165度烤40分钟。烤好之后不要马上取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
紫薯脆饼干的做法图解9

步骤9

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解10

步骤10

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解11

步骤11

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解12

步骤12

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解13

步骤13

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解14

步骤14

成品图。
紫薯脆饼干的做法图解15

步骤15

成品图。

紫薯脆饼干的烹饪技巧

1.这个配方刚好烤2盘，觉得量大可以减少一半。 2.我这是同时烤2盘，所以温度这么设置，单独烤一盘，就上下火170度烤30分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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