第二次煎三文鱼

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下班路过海鲜店,买了35元的三文鱼。我说煎着吃,老板给去了鳞,保留了皮。切厚片。老板说:厚片,煎出来更好吃。抹一点油即可,因为鱼自己会出油。另外,不要煎太久。

第二次煎三文鱼的用料

生抽 一小勺 料酒 两小勺
一点 3片
白胡椒粉 适量 色拉油 一点
三文鱼尾部 35元 面粉 3小勺
2小勺 豆瓣酱 一点

第二次煎三文鱼的做法

第二次煎三文鱼的做法图解1

步骤1

加入所有调味品,腌制15分钟
第二次煎三文鱼的做法图解2

步骤2

调面粉糊。大概3小勺面粉,2小勺水的比例。我有点记不清了,大家自己试试吧。
第二次煎三文鱼的做法图解3

步骤3

锅底倒一点油。热油。把腌好的鱼片,在面糊里蘸一下。入锅,中火煎,两面微微金黄即可。

第二次煎三文鱼的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-05

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