黄瓜饺子

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今天的这款饺子用的是黄瓜和肉做的馅料，之前我尝试用圆白菜，白菜，红萝卜什么的都很成功，惹得我家老公最近都吃出北方人的胃了，每隔一周都要吃上一回，而用黄瓜还是头一次做的，不过黄瓜可是好东西，现在一斤才1.5元，多买一些吃对身体健康是有益的。

黄瓜饺子的用料

黄瓜 2根 肉泥 400g
饺子皮 适量 姜块 适量
盐 适量 生抽 2勺
胡椒粉 少许 花椒粉 少许

黄瓜饺子的做法

黄瓜饺子的做法图解1

步骤1

成品
黄瓜饺子的做法图解2

步骤2

材料：黄瓜适量 肉泥（2者比例1:1） 姜一块 饺子皮 调料：盐 生抽 胡椒粉 鸡精 花椒粉
黄瓜饺子的做法图解3

步骤3

首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝，然后加入2小勺的食用盐
黄瓜饺子的做法图解4

步骤4

抓拿腌制出水，然后要挤干了，最后加入一大勺的油搅拌锁水
黄瓜饺子的做法图解5

步骤5

加入事先请卖家绞好的肉泥
黄瓜饺子的做法图解6

步骤6

加入所有的调料，顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态，腌制等待10分钟（要放入冰箱哈）
黄瓜饺子的做法图解7

步骤7

取一片饺子皮包上适量的馅料，然后对折捏紧了
黄瓜饺子的做法图解8

步骤8

烧开水，放点盐，将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来，捞起来，一个个都很完整的哈
黄瓜饺子的做法图解9

步骤9

看，用黄瓜做的饺子馅，清香又多汁，实在是太诱人了，老少皆宜，我家老公一口气吃了30个，真好吃啊

黄瓜饺子的烹饪技巧

黄瓜丝要事先加盐，将多余水分挤干了，否则会影响成品，容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 午餐 主食 饺子

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