莲藕玉米排骨汤

精品
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冬天喝汤最舒服了,营养又暖和。

莲藕玉米排骨汤的用料

排骨 280g 莲藕 380g
玉米 1根 料酒 1勺
大葱 1根 生姜 1小块
八角 1个 桂皮 2小片
适量

莲藕玉米排骨汤的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨凉水入锅,加一勺料酒,下入葱姜烧开焯水。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

准备好葱、姜、八角和桂皮。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅内放水,加入葱、姜、八角和桂皮烧开。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

焯好的排骨用凉水冲洗干净,下入砂锅内烧开,转中小火炖一个小时。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

莲藕去皮洗干净切成滚刀块,用水泡上备用。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

玉米切成小块备用。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

排骨炖到半个小时的时候,下入莲藕。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

下入玉米,继续中小火炖煮。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

一个小时以后放盐调味,继续炖10分钟之后关火。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解10

步骤10

盛出。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解11

步骤11

准备吃肉喝汤。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解12

步骤12

排骨炖的酥烂。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解13

步骤13

莲藕绵软。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解14

步骤14

玉米香甜。
#《风味人间》美食复刻大挑战#莲藕玉米排骨汤的做法图解15

步骤15

喝一碗,暖暖的。

莲藕玉米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-06

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