生汆丸子汤

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生汆丸子汤的用料

猪肉馅 250g 蒜苗 少许
姜末 少许 五香粉 少许
蛋清 一个 冬瓜 半斤
青菜 少许 酱油 少许
蚝油 少许 适量
淀粉 适量 香油 少许
料酒 适量

生汆丸子汤的做法

生汆丸子汤的做法图解1

步骤1

猪肉馅里加葱姜末,适量盐,五香粉适量,酱油和蚝油少许,一个鸡蛋清,少许香油,少许料酒,适量淀粉向着一个方向搅打上劲
生汆丸子汤的做法图解2

步骤2

蒜苗切沫,冬瓜切片备用
生汆丸子汤的做法图解3

步骤3

锅里烧水放入葱姜,
生汆丸子汤的做法图解4

步骤4

水热了转小火就行,千万不要烧开,然后将肉馅放手心里挤成大小均匀的肉丸下锅,
生汆丸子汤的做法图解5

步骤5

肉丸根据家里的人数下到锅里,转中火煮至肉丸飘起,期间将浮沫慢慢撇掉
生汆丸子汤的做法图解6

步骤6

肉丸飘起后下入冬瓜
生汆丸子汤的做法图解7

步骤7

然后下入粉丝,煮至粉丝冬瓜快熟时下入青菜
生汆丸子汤的做法图解8

步骤8

起锅前放入香油和蒜苗沫,滴几滴香油,少许盐,和胡椒
生汆丸子汤的做法图解9

步骤9

好啦,香喷喷的生汆丸子汤出锅啦,冬天来一碗简直不要太好喝

生汆丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-08

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