糖霜山楂

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看起来酸酸的山楂也能甜甜可口、喜欢吃进嘴里后那种酸甜层次感...下面食材是按我准备的山楂量来放的

糖霜山楂的用料

山里红小山楂 一小碗 冰糖 半碗
水 1碗 淀粉 30g左右
白醋 2-4滴 盐 适量

糖霜山楂的做法

糖霜山楂的做法图解1

步骤1

把山楂用清水先洗干净、然后用盐水花开一大碗温盐水把山楂放进浸泡10来分钟后再用清水冲洗一下、然后去山楂蒂（温度稍高一些会看到山楂表面的皮裂开、这样做出来的山楂口感会更好）
糖霜山楂的做法图解2

步骤2

去完山楂蒂的样子、等待下锅
糖霜山楂的做法图解3

步骤3

把水和冰糖倒入锅中、待锅中均匀的起泡并泛黄时把山楂倒进去翻拌均匀、山楂被糖裹上时滴上白醋倒入淀粉翻均匀出锅即可
糖霜山楂的做法图解4

步骤4

出锅冷却的糖霜山楂就等你吃掉啦

糖霜山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 小农人一天 编写，未经授权不得转载

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