全麦短法棍

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晓月老板娘
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减肥者要杜绝糖，想吃面包就来份全麦的吧。无糖烘培，也是一次奇妙之旅～

全麦短法棍的用料

高筋面粉 230g 全麦面粉 70g
酵母 5g 盐 3g
水 150g

全麦短法棍的做法

全麦短法棍的做法图解1

步骤1

高筋面粉，全麦面粉，盐，三样搅拌均匀
全麦短法棍的做法图解2

步骤2

酵母放入温水中融化，放入一半的混合面粉
全麦短法棍的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，室温发酵1小时
全麦短法棍的做法图解4

步骤4

发大两倍
全麦短法棍的做法图解5

步骤5

放入剩余的面粉
全麦短法棍的做法图解6

步骤6

搅拌成团，揉光了再次烤箱发酵40分钟
全麦短法棍的做法图解7

步骤7

发酵好了拿出来，揉光排气，切成三份
全麦短法棍的做法图解8

步骤8

揉成三条橄榄状，放入烤盘烤箱发酵到两倍大
全麦短法棍的做法图解9

步骤9

发酵好了拿出来，表面撒上干粉，割刀纹，根据大小割的是单数，上烤箱180度20分钟。
全麦短法棍的做法图解10

步骤10

烤好。

全麦短法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 晓月老板娘 编写，未经授权不得转载

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