全麦法棍

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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吃惯了普通面包，换个口味吧！全麦更有营养奥！

全麦法棍的用料

全麦面粉 200克 高筋粉 70克
鸡蛋 1个 黄油 20克
牛奶 135克 细砂糖 40克
盐 2克 酵母粉 6克

全麦法棍的做法

#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解1

步骤1

面包机中倒入牛奶，放入高筋粉，全麦粉，盐，糖，酵母，以及室温软化的黄油10克。启动和面程序十分钟。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解2

步骤2

再加入剩下的黄油，继续和面十分钟。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解3

步骤3

放在烤箱中启动发酵功能，发酵到原来的两倍大，用手指在面团上戳洞不回缩即可。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解4

步骤4

把面团排气，平均分成三份，每一份都搓圆。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解5

步骤5

取一个面团，用擀面杖擀成长条状。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解6

步骤6

两边向中间对折，如图。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解7

步骤7

再次对折。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解8

步骤8

把对折的那一边封口，如图。其余两个面团也以此类推做好。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解9

步骤9

面放在法棍的发酵烤盘上，发酵到原来的1.5-2倍大。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解10

步骤10

在面团上撒一层全麦粉，用锋利的刀在面团中间深深的划一刀口子。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解11

步骤11

放入提前预热好的烤箱下层，150-160度烤半个小时左右。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解12

步骤12

出炉后晾凉，放在保鲜袋中，防止表面变干变硬。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解13

步骤13

直接可以切片食用，可以搭配果酱。
#优思明5.20 我爱0距离#全麦法棍的做法图解14

步骤14

营养健康的全麦法棍就完成了。

全麦法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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