【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包

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华夫饼大家应该都知道哈，红遍全世界的一种食物，一般来说华夫饼分2种制作方式---面团和面糊，但不论哪种都超级好吃而且制作起来非常简单。当然啦，这个华夫饼的模具除了制作华夫饼还可以做别的美食，什么土豆饼啊，蔬菜饼啊，都可以使用，利用率还是挺高的。我作为一个模具控，已经入手2个了，大家快吃安利，入手不亏~

【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的用料

传统华夫饼-鸡蛋 2（100g） 传统华夫饼-糖 40g
传统华夫饼-牛奶 120g 传统华夫饼-低粉 170g
传统华夫饼-玉米淀粉 30g 传统华夫饼-泡打粉 1.5g
传统华夫饼-黄油 30g 面团华夫饼-中筋粉 200g
面团华夫饼-鸡蛋 1个（50g） 面团华夫饼-糖 15g
面团华夫饼-盐 2g 面团华夫饼-水 90g
面团华夫饼-酵母 2g 面团华夫饼-黄油 10g

【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法

【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解1

步骤1

#传统华夫饼的制作# 全部粉类过筛备用。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入糖、牛奶搅拌均匀。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解3

步骤3

加入过筛好的粉类，翻拌均匀。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解5

步骤5

面糊做好后倒进容器里。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解6

步骤6

华夫饼模具放火上预热1分钟。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解7

步骤7

倒入面糊，填满格子。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解8

步骤8

盖好盖子，一面加热2分钟左右，看到不冒水汽就可以打开看下上色情况。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解9

步骤9

做好的华夫饼取出，配水果、奶酪、酸奶、打发的淡奶油吃都可以，或者抹上果酱，夹上冰淇淋也ok~
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解10

步骤10

#面团华夫饼的制作# 这次用了拿破仑面粉，大家使用其他中筋粉或者低筋粉都可以。 全部材料揉成光滑的面团。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解11

步骤11

26℃发酵1小时，面团2倍大。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解12

步骤12

取出分割成每个40g的面团。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解13

步骤13

擀开，包上馅料。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解14

步骤14

如果做原味就直接滚圆。30℃醒发20分钟。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解15

步骤15

华夫饼模具放火上预热好。面团放进模具中，盖好盖子。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解16

步骤16

每面烤1.5分钟左右，闻到香味，打开模具看下上色情况。做好的华夫饼拿出晾凉即可。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法图解17

步骤17

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【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的烹饪技巧

tips： 一次做得吃不完，可以抽真空密封冷冻保存。 华夫饼可以根据自己的喜好包入不同的馅料，面团也可以做成抹茶、南瓜、紫薯、全麦、黑麦，变化非常多，大家可以多尝试一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 不藏私面包匠人 编写，未经授权不得转载

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